Après des années d’exercice à Aulnay-sous-bois, en Ile de France, mon cabinet a été transféré en province. Mon site sera mis à jour ces prochains jours. En attendant, je vous propose des séances toujours sur rendez-vous : *par Skype ou WhatsApp * en présentiel, à ma nouvelle adresse, au cœur du Quercy : Cabinet SONATURNAT 214, […] Lire la suite Transfert de cabinet!
Nathalie La Sala-Aleksandrowicz
C’est si bon…
… Plusieurs fois par jour de faire une petite pause… Que vous soyez assis, debout ou allongé, je vous propose ce clin d’œil en 7 temps… Vous posez vos mains sur le ventre Vous soufflez pour vider vos poumons Vous inspirez doucement par nez en gonflant le ventre et vous laissez l’air monter dans poitrine… […] Lire la suite C’est si bon…
Comment réaliser ses graines germées
Qu’apportent les graines germées ? Un apport nutritionnel et protéique Elles facilitent la digestion De l’énergie immédiate à l’organisme Contribuent à un apport de cru, de végétal et de VIVANT à l’organisme Elles sont bénéfiques pour l’équilibre acido-basique du corps Elles garantissent un bon apport en fibres Contre-indication relative : attention aux colitiques! Le matériel C’est très […] Lire la suite Comment réaliser ses graines germées
Poulet au Curcuma cuit au four vapeur infrarouge
1 beau poulet bio et fermier 1 demi citron pelé à vif coupé en 8 morceaux 1 cm de rhizome de curcuma frais épluché et pressé (au presse ail ou passé au pilon) 2 branches de Thym 2 feuilles de Laurier 1 cuillère à café de gros sel de l’Atlantique (Guérande, Noirmoutier…) 1 gros oignon […] Lire la suite Poulet au Curcuma cuit au four vapeur infrarouge
Endives au Cabecou (Rocamadour)
Recette 4 ingrédients en 4 temps Ingrédients : 1kg d’endives 4 Cabecous (ou Rocamadour) Huile vierge de noix de coco Sel de l’Atlantique & Thym Réalisation : Dans une poêle sans téflon (!), à fond épais faire fondre à feu doux une cuillère à café d’huile vierge de noix de coco Couper les endives d’abord en […] Lire la suite Endives au Cabecou (Rocamadour)
Salade Tiède d’Harengs fumés à l’aneth frais
Recette 7 ingrédients en 7 temps : Ingrédients : 200 g d’harengs doux (fumés éventuellement) 500 g de pommes de terre 3 cuillères à soupe d’huile de colza 2 oignons rouges Jus d’un demi-citron Un bouquet d’aneth frais Quelques baies roses Réalisation : Faire cuire les pommes de terre en robe des champs*avec un peu de gros […] Lire la suite Salade Tiède d’Harengs fumés à l’aneth frais